Hade besök av min barndomsvän Micke C för några veckor sedan. Han här nyligen börjat brygga öl också så vi tänkte att det kunde säkert vara kul att göra något tillsammans en dag.
Sagt och gjort, pga att jag har ganska mycket humle liggandes i frysen tänkte jag att vi skulle försöka göra oss av med en del av den och göra en Dubbel IPA. Efter lite läsande i både Mitch Steeles IPA-bok och Ominpollos så började vi fila ihop ett recept i Beersmith. OG på 1,096 och IBU på 100 siktade vi på. En enkel maltgiva med Pale Ale-malt och ca 5% Caramunich blev det. Humlen blev Amarillo, Columbus, Chinook, Citra, Cascade och Nelson Sauvin. Sen har den torrhumlats en vecka med Cascade och just nu torrhumlas den ytterligare en vecka med Nelson Sauvin. 12/8 ska den tappas över till fat och några flaskor.
 |
| C kollar vörten. |
 |
| Provsmak av en tidigare C-skapelse. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar