Red Water

I lördags bryggdes det. En Red Ale ska det bli. Det mesta flöt på ganska bra förutom att jag fick ut ganska dålig effektivitet av någon anledning, bara 57%. Receptet är som följer:

4,5 kg Pale Malt
0,8 kg Caramünich II
0,05 kg Caraaroma
0,8 kg "Deep Amber Sugar Syrup"
22 g Chinook (FWH)
30 g Chinook (5 min)
30 g Fuggles (0 min)
American Ale Yeast Blend (WLP060)

Jag överdrev humlegivorna en del iom att den börjar bli gammal och trött. Smakade lite efter koket och det var nog ganska mycket humle där. Kanske jag tog lite för mycket, nåväl.

Den här ska senare lagras på ekspån som idag ligger o drar i lite Jim Beam och Jaloviina.

 Dagens malt.

 Sötvörten.

 Värmen.

 Humlen.

Sockret och jästnäringen..

..som till sist blev karamellen.

Soon to be beer.